地産地消、旬の恵みを美味しく楽しむお食事で
心と身体のバランスを…


太陽の光をいっぱいに浴びて収穫された高原のお野菜を中心に
大地の恵みをたっぷり使用した
心と身体に優しい和食がベースのお料理です。
温かな光に包まれたダイニングでゆっくりお召し上がりください。


　　　



　

取り入れる食材が心も身体も創るという思いから、
大切な方に美味しく楽しく喜んでお食事していただけるよう
真心をこめて丁寧に手作りしています



昔ながらの発酵調味料、自然塩、雑穀米、天然おだし等を大事に
科学調味料、白いお砂糖、業務用食品は使用しません。

食材は全て国産、生鮮食品は地産地消を最大限心がけます。
野菜は大きめ、歯ごたえを残して素材のお味を生かします。
　　　　　
　
　　　

新鮮お野菜でバランスの良いメニューを
その日の仕入れによって創ります。　

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身体目覚める朝ご飯

目覚めの身体に優しい旬のお野菜をメインとしたメニューです。　
食後に挽き立て珈琲もどうぞ。
8時頃にダイニングにてご用意させていただきます。