地元の旬の恵みを美味しく楽しむお食事で
心と身体のバランスを...

太陽の光をいっぱいに浴びて収穫された高原のお野菜を中心に大地の恵みを
たっぷり使用したバランスの良い和食べースの心と身体に優しいお料理です。
温かな光に包まれたダイニングでゆっくりとお召し上がりください

　　　



　
取り入れる食材が心も身体も創るという思いから、大切な方に美味しく楽しく喜んで
お食事していただけるよう心をこめて丁寧に手作りしています。

昔ながらの発酵調味料、自然塩、雑穀米、天然おだし等を大事にして、
白いお砂糖、冷凍加工食品は使用しません。添加物も最大限控えています。

食材は全て国産、生鮮食品は地産地消を心がけます。
野菜は大きめ、歯ごたえを残して素材のお味を生かします。
　　　　　
　
　　　

旬の地元高原お野菜たっぷりです。新鮮お野菜でバランスの
良いメニューをその日の仕入れによって創ります。

　
ご夕食の一例　

　　

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身体目覚める朝ご飯

目覚めの身体に優しい旬のお野菜をメインとしたメニューです。　
食後に挽き立て珈琲、または自家農園林檎100％ジュースのお好きなほうを
お選びください。8時頃にご用意させていただきます。